Ghiaccioli al Mojito, per un’estate freschissima!

Ingredienti:

• - 250 ml soda o acqua effervescente
  
  - 1 lime
  
  - 1 ciuffo di menta
• - 4 cucchiai zucchero di canna
  
  - 250 ml rum bianco

• Difficoltà: Facile
• Cottura: 180 minuti
• Preparazione: 30 minuti
• Dosi: 4 persone

Preparazione:

Un’idea insolita e freschissima per l’estate, una ricetta veloce e golosa per gli amanti dei ghiaccioli, per gli appassionati di Mojito e per chi non immagina la bella stagione senza la compagnia del cocktail tra i cocktail. Lime, menta, zucchero di canna: ecco le caratteristiche di uno dei drink che fa rima con estate, ecco gli ingredienti magici per preparare anche dei deliziosi ghiaccioli al mojito, perfetti da gustare come spuntino o come dessert per una cena tra amici in giardino o in terrazza.

Ecco come preparare i ghiaccioli al Mojito per un’estate freschissima:

Tagliate otto fettine di lime sottili e spremete il rimanente agrume in una ciotola con acqua e zucchero di canna fino a farlo sciogliere. Conservate 8 foglioline di menta e mettetele da parte, le altre sminuzzatele finemente e aggiungetele al composto di acqua, zucchero e lime e lasciate insaporire il tutto per circa 15 minuti.

Inserite in ogni formina di ghiacciolo una fettina di lime e una fogliolina di menta e nel frattempo filtrate anche il composto da voi preparate. Ad esso aggiungete il rum e mescolate bene, adesso è arrivato il momento di colmare le formine con il cocktail e create un manico con cannucce, bastoncini, palette. Prima di servire i ghiaccioli al Mojito lasciateli riposare in frigorifero per almeno tre ore.