CIAMBELLA SENZA LATTE E SENZA UOVA, PER UNA COLAZIONE PERFETTA!

Volete una ricetta semplice per allietare con dolcezza la vostra colazione? Ecco la ciambella senza latte e senza uova!

Difficoltà: Facile
Cottura: 30 minuti
Preparazione: 15 minuti


                                                                                 Ingredienti

Ingredienti

- 250 gr di farina

- 180 gr di zucchero

- 50 gr di fecola di patate

- 150 ml di acqua

- 1 stecca di vaniglia

- 1 bustina di lievito per dolci

- 120 ml di olio di semi

- 1 pizzico di sale

La ciambella senza latte e senza uova è un modo dolcissimo per iniziare la giornata con una colazione leggera e deliziosa.

La ciambella senza latte e senza uova è perfetta per chi soffre di intolleranze e per chi segue la dieta vegan. Eccovi la ricetta della ciambella senza latte e senza uova più soffice e dolce che abbiate mai mangiato!

Preparazione:

Sistemate in una terrina la farina e la fecola setacciate, aggiungete il lievito, lo zucchero e i semi di una stecca di vaniglia.

Mescolate bene tutti gli ingredienti affinché siano ben amalgamati poi unite l’acqua a filo e l’olio. Mescolate l’impasto della ciambella senza latte e senza uova fino ad ottenere un composto liscio e totalmente privo di grumi. Per sfavorire la comparsa di grumi è necessario che versiate l’acqua poco alla volta.

Se volete dare alla vostra ciambella senza latte e senza uova una nota agrumata, aggiungete insieme all’acqua il succo filtrato di due limoni.

Versate l’impasto in una tortiera foderata con carta forno, livellate leggermente con il retro di un cucchiaio e infornate a 180°C per 30 minuti circa facendo la classica prova dello stecchino per verificare la cottura.

Sfornate la ciambella senza latte e senza uova e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente. Prima di servirla potrete cospargere a piacere con una spolverata di zucchero a velo.

BISCOTTI SENZA LATTE, 5 RICETTE FACILI E GOLOSE!

Se vi piacciono i biscotti, ma siete intolleranti al latte ecco 5 ricette facilissime da provare!

I biscotti senza latte, vi permetteranno di passare dolcissimi momenti in totalelibertà! I biscotti senza latte sono molto leggeri e gustosi, e soprattutto si preparano in poco tempo.

Scegliete il vostro gusto preferito e provate a preparare queste 5 ricette di biscotti senza latte davvero deliziosi!

1. Biscotti senza latte al cocco
I biscotti al cocco senza latte, sono facilissimi da preparare e piacciono a tutti, ecco come prepararli in pochissimo tempo! Mettete in un tegame 200 gr di farina di cocco, 200 gr di zucchero, 2 albumi e un paio di cucchiai di acqua. Accendete il fuoco dolce e mescolate per un paio di minuti. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo spegnete il fuoco. Foderate una teglia con carta forno e distribuite il composto a palline con l’aiuto di un cucchiaio. Tra un biscotto e l’altro lasciate un paio di cm. Infornate i biscotti al cocco senza latte a 150°C per 15 minuti.

Biscotti senza latte alla cannella

2. Biscotti senza latte al cioccolato
I biscotti al cioccolato senza latte sono davvero irresistibili, ideali per ogni occasione speciale, per un dolce regalo o più semplicemente per tutti quei momenti in cui ci si vuole concedere una pausa golosa. Per prepararli ci vogliono pochi ingredienti e poco tempo, eccovi la RICETTA QUI>>

3. Biscotti senza latte al miele
Impastate 200 gr di farina, 50 gr di fecola di patate, 80 gr di zucchero, un cucchiaio di olio di oliva, 80 ml di acqua, 1 cucchiaio di miele e 1 cucchiaino di lievito per dolci. Create un panetto liscio ed omogeneo e fatelo riposare avvolto da pellicola per 30 minuti. Trascorso questo tempo ricavate una sfoglia dall’impasto alta circa 5 mm. Con gli stampini ricavate i biscotti, sistemateli u una placca da forno foderata e infornate a 180°C per 15/20 minuti.

Torta al limone senza latte e senza burro QUI>>

Biscotti senza latte al miele

4. Biscotti senza latte alla cannella
Sciogliete 50 gr di zucchero in acqua, aggiungete 30 ml di olio di semi e mescolate bene con una frusta. Unite 125 gr di farina, 3 gr di lievito e mezzo cucchiaino di cannella in polvere. Mescolate molto bene tutti gli ingredienti e lasciate riposare l’impasto per 1 ora. Stendete l’impasto, ricavate la forma dei biscotti e sistemateli in una placca foderata. Infornate i biscotti alla cannella senza latte a 180°C  per 15 minuti.

Torta paradiso senza latte e senza burro, soffice e golosa QUI>>

5. Biscotti senza latte alla frutta secca
Unite 150 gr di zucchero a 80 gr di olio di oliva e lavorate con un cucchiaio in modo da ottenere una pomata. Aggiungete 2 tuorli e incorporateli bene. Unite anche 250 gr di farina, 1 bustina di lievito per dolci e 300 gr di frutta secca mista. Montate gli albumi a neve e incorporateli al resto degli ingredienti con lenti movimenti dall’alto verso il basso. Con un cucchiaio posizionate i mucchietti di impasto a 2 cm di distanza su una teglia da forno foderata. Infornate a 180°C per 20 minuti.

BONET LA RICETTA ORIGINALE PIEMONTESE Il bonet alla piemontese è perfetto per chi ama i dolci al cucchiaio. Un dolce regionale semplice e veloce!

Difficoltà: Facilissima
Cottura: 60 minuti
Preparazione: 10 minuti

Ingredienti

- 1 lt di latte fresco intero
- 600 gr di zucchero
- 240 gr di amaretti
- 140 gr di cacao
- 10 uova
- 10 cl di Rum di ottima qualità
- 150 gr di zucchero per caramellare

I dolci della tradizione regionale rappresentano una garanzia quando vogliamo preparare dolci al cucchiaio per occasioni speciali. Nell’immaginario comune però, troppo spesso, si pensa che i dolci regionali non possano essere dolci veloci. In realtà, il bonet alla piemontese, oltre ad essere uno dei dolci al cucchiaio più famosi tra i dolci regionali, rientra sicuramente nei dolci veloci da preparare. Un dolce al cioccolato arricchito dal sapore degli amaretti e un leggero sapore di rum: ili bonet è così veloce e gustoso che non temerà rivali.

Preparazione:

Gli amaretti sono uno degli ingredienti fondamentali del Bonet alla piemontese, sbriciolateli fino ad ottenere una polvere sottile e tenetene da parte qualcuno per la decorazione finale.

Mettete in una bacinella lo zucchero e le uova, e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico montateli fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.

Aggiungete alla crema del bonet la polvere di amaretti, il cacao, il Rum e il latte. Mescolate bene tutti gli ingredienti fino a renderli ben amalgamati tra loro.

A questo punto preparate il caramello scaldando lo zucchero in un pentolino con due cucchiai d’acqua. Fate bollire il composto per qualche minuto senza mescolarlo.

Caramellate lo stampo del Bonet con il caramello caldo, lasciatelo raffreddare per qualche istante e poi coprite con il composto cremoso.

La ricetta tradizionale del bonet alla piemontese prevede la cottura a bagnomaria, trasferite quindi lo stampo del bonet dentro uno stampo più grande che avrete riempito per 2/3 con acqua calda.

Infornate il vostro bonet, fatelo cuocere a 150°C per circa 60 minuti e una volta cotto capovolgetelo nel piatto di portata e decoratelo disponendovi sopra gli amaretti interi.

TIRAMISÙ DI PANETTONE, UN’ALTERNATIVA GOLOSA AL CLASSICO DOLCE DI NATALE La ricetta facilissima del tiramisù di panettone, golosa e originale.

Difficoltà: Facile
Preparazione: 30 minuti

Ingredienti
- 1 panettone
- 600 gr di crema al mascarpone
- Caffè
- Cacao amaro
- Cannella

Ci sono infinite idee per preparare ricette con il panettone avanzato, ma proporre un golosissimo tiramisù di panettone, è una scelta originale e dolcissima. La ricetta di questo dolce è molto simile a quella del tiramisù classico, ma è arricchita dal gusto inconfondibile del panettone che con la sua morbidezza lo renderà uno tra idolci di Natale più soffici e cremosi. Il tiramisù di panettone è un dolce molto versatile e sempre gradito, perfetto anche come dolce di Capodanno in attesa del conto alla rovescia.

Ecco come preparare un tiramisù di panettone irresistibile.

Preparazione:

Preparate una crema al mascarpone classica a cui unirete un pizzico di cannella che gli donerà un profumo molto invitante. Conservate la crema al mascarpone in frigorifero fino al momento della composizione del tiramisù di panettone. Per avere un tiramisù di panettone monoporzione, aiutandovi con un coppapasta, ritagliate cerchi di panettone e imbeveteli molto velocemente nel caffè a temperatura ambiente. Se invece vorrete preparare un tiramisù di panettone più rustico, potrete tagliare il panettone a pezzetti.

A questo punto mettete un velo di crema al mascarpone nel piatto di portata e disponete sopra la fetta di panettone intinta leggermente nel caffè, ricoprite con abbondante crema al mascarpone e ripetete l’operazione per almeno 3 strati.
Concludete con uno strato generoso di crema e spolverizzate il tutto con abbondantecacao amaro in polvere.

Per rendere il tiramisù di panettone più leggero e adatto anche ai bambini potrete utilizzare il caffè decaffeinato al posto di quello normale e aggiungere qualchegoccia di cioccolato nei vari strati. 

Se invece vorrete dare al vostro tiramisù di panettone una nota lievemente alcolica e molto profumata, aggiungete al caffè un piccolo bicchiere di rum.

CREMA PASTICCERA VEGAN, LA RICETTA FACILE E VELOCE PER FARCIRE LE VOSTRE TORTE! Scoprite tutti i segreti per preparare la miglior crema pasticcera vegan di sempre!

Difficoltà: Facile

Cottura: 10 minuti

Preparazione: 5 minuti

Ingredienti

- 500 ml id latte di soia non zuccherato

- 30 gr di farina

- 100 gr di zucchero

- 1 stecca di vaniglia

- Scorza di mezzo limone

- Mezzo cucchiaino di curcuma

La crema pasticcera vegan è ideale per farcire torte e crostate vagane, anche se i più golosi non esiteranno a trasformarla in un dolce al cucchiaio da consumare a fine pasto. La crema pasticcera vegan è molto semplice da realizzare e sarà perfetta per arricchire di dolcezza i vostri dolci vegan,

Ecco come preparare la crema pasticcera vegan più buona dell’universo!

Preparazione:

Per aromatizzare la crema pasticcera vegan, grattugiate per prima cosa la scorza di limone. Fate attenzione a grattugiare solo la parte gialla, perché quella bianca rischierebbe di conferire un sapore amaro alla vostra crema pasticcera vegan!

Mettete in un tegame lo zucchero, la farina setacciata e mescolate bene. Unite la scorza di limone e i semi della stecca di vaniglia. Aggiungete il latte di soia a filo continuando a mescolare in modo che non si vengano a creare grumi.

Trasferite il composto sul fornello e lasciate cuocere a fuoco dolce per una decina di minuti, fino a quando la crema pasticcera vegan non si addenserà. Mescolatecostantemente la crema pasticcera vegan durante la sua cottura e per conferirle il classico colore giallo, aggiungete mezzo cucchiaino di curcuma.

Lasciate raffreddare la crema pasticcera e poi farcite i vostri dolci vegan!