Rotolo alla confettura

Preparazione

Versa il composto per pan di Spagna in una placca di 30x40 cm di lato, foderata con carta da forno bagnata e strizzata,
e cuoci in forno già caldo a 180°C per 15 minuti. Coprila con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato e lasciala intiepidire. Spalma la pasta con confettura di fragole o altra confettura che ti piaccia, arrotolala, spolverizza con zucchero a velo e servi con panna montata.